Légumes croquants à la plancha

Coucou!
Revoila les courgettes! aujourd'hui elles sont entourés de poivrons et d'oignons croquant, un régal! La recette de base provient du blog la popotte à Lolo.
C'est rapide à faire, on laisse reposer 30 minutes mais n'hésitez pas à préparer la marinade la veille et à la laisser au réfrigérateur.
Alors sortez votre planche à découper, maintenant c'est à vous de tester!😉

Préparation :  10 minutes - Temps de repos : 30 minutes 
- Temps de cuisson : 15 minutes - Facile

Pour 4 personnes :

- 1 poivron rouge
- 1 poivron vert
- 1 courgette
- 1 oignon rouges
- 1 c. à soupe de vinaigre balsamique
- 2 c. à soupe d'huile d'olive
- sel, poivre

Materiel :

- une planche à découper 
- une boite fermant hermétiquement ou un sachet congélation
- une plancha
- du papier absorbant

• Lavez les légumes puis les couper en cubes ou en fines tranches.

• Déposez-les dans une boite fermant hermétiquement ou un sachet congélation puis saler et poivrer.
• Ajoutez le vinaigre balsamique et l'huile puis mélanger bien.

• Laissez reposer le tout à température ambiante pendant au moins 30 minutes en mélangeant régulièrement.
• Huilez votre plancha avec un peu d'huile sur une feuille du papier absorbant. Quand elle est bien chaude, déposez les légumes et laissez cuire 15 minutes en les retournant régulièrement.

• Servez aussitôt !

#Miammiam